Préparation de la recette: 20 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients de la recette pour 6 personnes :

-  8 feuilles de lasagnes, 400g de chair à saucisse, 300g de boeuf hâché

- 50cl de lait, 1 grosse cuillère à soupe de farine, 75g de beurre doux, 1 boîte de coulis de tomate, 30g de parmesan râpé

- 5 cl d’huile d’olive, un peu de gruyère râpé. Sel, poivre

La réalisation de la recette pas à pas:

Préchauffez le four à 120° (thermostat 4). Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer la chair à saucisse et le boeuf hâché.

Pour préparer la béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Hors du feu, ajoutez la farine, tournez aussitôt vigoureusement. Versez le lait petit à petit sans cesser de remuer puis remettez sur le feu. Laisser épaissir la sauce 10 minutes environ. Salez, poivrez. Ajoutez le coulis de tomates et le parmesan râpé à la béchamel. Mélangez.

Huilez le plat à four. Posez des feuilles de lasagnes puis de la béchamel à la tomate, de la viande, un peu de béchamel, à nouveau des feuilles de lasagnes et ainsi de suite. Parsemez le dessus des lasagnes d’un peu de gruyère râpé. Enfournez à 150° (thermostat 5) et laissez cuire 45 minutes.