• Tarte au Citron

    Ingrédients :

    • 1 Rouleau de pâte sablée
    • 4 Citrons
    • 3 ou 4  
    • 140g de Sucre en poudre
    • 1 Sachet de Sucre Vahiné
    • Maïzéna 

    Préparation :

    - Extraire le jus de 3 citrons. Couper le 4ème en rondelles de 4 mm. Réserver.
    - Casser les oeufs dans un saladier,  ajouter le sucre en poudre, une grosse cuiler de maïzéna et le sucre vanihé. Mélanger pour avoir une pâte homogène. Ajouter le jus de citron et mélanger à nouveau.
    - Etaler la pâte dans le plat à tarte, et faire des petits trous dedans avec une fourchette.

    Cuisson :

    - Dans un four chaud (niveau 5, 180°) mettre cuire la pâte seule pendant 10 minutes. Retirer et ajouter le mélange par dessus. Ajouter les rondelles de citron pour la décoration.
    - Remettre au four pendant un quart d'heure. 
    - Vérifier que la tarte est cuite puis la retirer du four. Laisser ensuite refroidir avant de servir.


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  • Ingrédients
    pour 4 personnes


     -1/2 Litre de Lait
    - 30 gr de Maïzena
    - 75 gr de Sucre Semoule
    - 10 cl de Crème Fraiche

    - 4 pincées de Poudre de Vanille Bourbon "El Vanillo" (facultatif)
    - 2 cc d'Extrait de Vanille  Bourbon "El Vanillo"


    Préparation:

    * Mélanger le sucre avec la Maïzena puis délayer petit à petit le lait froid.


    * Ajouter la crème fraiche et l'extrait de Vanille. Bien mélanger l'ensemble.


    * Verser la préparation dans une casserole à fond épais et faire bouillir puis baisser le feu et laisser épaissir tout en remuant constamment.


    * Hors du feu, laisser refroidir un peu et remuer encore un peu.

    * Remplir 4 ramequins et attendre que la crèmes soient bien refroidies et mettre au réfrigérateur.

    * Au moment de servir, saupoudrer le dessus des crèmes avec un peu de poudre de vanille .


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  • Cake au chocolat

     

     

    Ingrédient

     

    -160gr de sucre glace

    -160gr de farine

    -3 œufs

    -1 sachet de levure chimique

    -140gr de beurre

    -40gr de chocolat noir et 100gr de chocolat en poudre.

     

    .

    Faire fondre le beurre, déposer-le dans  un saladier, Avec le  sucre glace et mélanger bien  avec un fouet.

    Ensuite faite fondre le chocolat dans un ramequin au micro onde 2 minutes.

    Et ajouter-le au mélange remuer bien.

    Vous pouvez incorporer les œufs un à un en remuant énergiquement pour obtenir un mélange homogène.

    Après quelque minute rajouter la farine la levure et le chocolat en poudre   remuer, Jusqu'à obtention d’une pâte lisse. »Laisser reposer une demi heure au frigo « 

    Prenez un moule a cake l’enduire de beurre et farine verser la pâte dans le moule.

    Allumer votre four th 7/ 210° enfourner le cake entre 30 et 40 minute ensuite laisser le refroidir avant de le déguster.


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