• Crème vanille onctueuse

    Ingrédients
    pour 4 personnes


     -1/2 Litre de Lait
    - 30 gr de Maïzena
    - 75 gr de Sucre Semoule
    - 10 cl de Crème Fraiche

    - 4 pincées de Poudre de Vanille Bourbon "El Vanillo" (facultatif)
    - 2 cc d'Extrait de Vanille  Bourbon "El Vanillo"


    Préparation:

    * Mélanger le sucre avec la Maïzena puis délayer petit à petit le lait froid.


    * Ajouter la crème fraiche et l'extrait de Vanille. Bien mélanger l'ensemble.


    * Verser la préparation dans une casserole à fond épais et faire bouillir puis baisser le feu et laisser épaissir tout en remuant constamment.


    * Hors du feu, laisser refroidir un peu et remuer encore un peu.

    * Remplir 4 ramequins et attendre que la crèmes soient bien refroidies et mettre au réfrigérateur.

    * Au moment de servir, saupoudrer le dessus des crèmes avec un peu de poudre de vanille .


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