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    Top chef : Stéphanie consacre la femme aux fourneaux

    mar avr 05 09:01 Par Florent Borely


    Pour cette finale 2011 de Top Chef, M6 a mis les petits plats dans les grands. Émission en direct du Trianon Palace, jury et chefs habillés sur leur 31 et une Agathe Lecaron maquillée comme pour sa première boum. On découvre pour la première fois les candidats comme ils sont aujourd'hui. Stéphanie semble avoir perdu quelques kilos et Pierre Sang quelques grammes de cheveux. Seule Fanny apparaît égale à elle-même : toujours atteinte du syndrome de Gilles de la Tourette, option gros mots. C’est amusant de l'entendre jurer et/ou s'auto encourager en fond sonore alors que Stéphane Rotenberg est en train de parler. Comme c'est la finale, la production nous épargne le traditionnel générique interminable. Seuls les trois finalistes sont présentés avec leur point fort et point faible respectifs. Retour en « live » où « une surprise » attend les candidats. Chacun d'entre eux a droit à sa séquence Émotion. Toujours la même rengaine des enfants et conjoints qui disent que leur protégé est le meilleur. Je crois que ce sont les deux fils de Stéphanie, Baptiste et Maxime, qui m'énervent le plus. On dirait une caricature des « Triplés ». Forcément, ça émeut dans les chaumières et tirent des larmes des candidats. Malin, la déstabilisation affective…

    Depuis 8 heures du matin, les trois rescapés sont en cuisine pour préparer un repas (entrée, plat, dessert) de leur choix pour cent convives. Mais pour avoir le droit de présenter et faire goûter son menu, il va falloir passer des épreuves. Et l'un d'entre eux restera sur le carreau. Les chefs ont donc choisi des épreuves rapides (30 minutes) pour le dernier écrémage. Premier test : revisiter la tomate-mozzarella. Pendant que Stéphane Rotenberg essaye d'emblée de perturber les candidats, sous couvert bien sûr de savoir ce qu'ils sont en train de concocter, chacun des cinq chefs nous montrent, tour à tour, comment ils ont revisité cette entrée. Si souvent les résultats sont très intéressants, ils sont évidemment infaisables en une demi-heure comme demandé aux finalistes. Histoire de montrer que ce sont eux les vrais Top Chefs.


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