• vite! une recette de dinde de noel

    Vite ! Une recette de dinde de Noël


     

    Dinde de Noël
    Dinde de Noël

    A Noël, la dinde est incontournable ! Facile à préparer, elle permet, grâce à sa taille, de nourrir une grande tablée. Et comme la volaille, tout le monde aime ça, vous allez pouvoir contenter petits et grands facilement !

    Oui, facilement ! Cuire une dinde ce n'est pas si compliqué que ça, il suffit juste de suivre quelques règles et de connaître quelques astuces (que nous allons vous réveler, bande de veinardes !). Fini la dinde sèche, bonjour moelleux.

    Les secrets d'une dinde de Noël réussie
    > sortez la volaille du réfrigérateur 2 heures à l'avance pour qu'elle revienne à température ambiante.
    > si vous n'avez pas prévu de farce, remplissez la dinde avec deux petits suisses assaisonnés de sel, de poivre et, à loisir, d'herbes ou d'épices.
    > mettez du beurre entre la chair et la peau de la dinde, cela permettra de la nourrir durant la cuisson. Vous pouvez le parfumer d'épices ou d'herbes. Les plus chanceux pourront aussi y intégrer des copeaux de truffes.
    > enfournez à 240°C (thermostat 8) durant 15 minutes puis baissez la température du four à 180°C (thermostat 6) pour le reste de la cuisson.
    > ajoutez un verre d'eau dans le fond du plat et arrosez régulièrement la dinde durant la cuisson pour la nourrir.
    > comptez environ 20 minutes de cuisson pour 500 g.

    Plus d'astuces pour une dinde de Noël moelleuse
    > ne lésinez pas sur la qualité de la dinde.
    > placez la dinde sur un lit de légumes.
    > éventuellement pochez la dinde 20 minutes dans un bouillon parfumé avant de la cuire.
    > recouvrez-la d'un papier cuisson si elle dore trop.
    > arrosez, arrosez, arrosez...  :-)

    Des recettes de dinde de Noël, vite !
    Dinde aux marrons, dinde farcie, voici des recettes pour préparer votre dinde de Noël. En prime, des astuces en vidéos pour découper facilement la volaille, la farcir sous la peau ou encore la découper à crue si vous souhaitez la cuire en morceaux. Découvrez aussi quelques idées d'accompagnement pour que votre dinde de Noël soit parfaitement entournée le soir de Noël.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :