poulet à l'ananas

 ingrédients

Pour 4 pers.

- 5 blancs de poulet
- 1 petite boîte d'ananas en morceaux
- huile d'arachide
- sauce soja
- 1 cube de bouillon de volaille
- un peu de maïzena
- 3 cuillères de sucre fin
- une pincée de sel

 préparation

- Coupez le blanc de poulet en lamelles d’environ de centimètres d’épaisseur.
- Assaisonnez les lamelles de poulet avec du sel, du poivre et des oignons hachés.
- Faites revenir la volaille dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile.
- Une fois que les lamelles de poulet sont saisies, ôtez-les du feu. 
- Egouttez les ananas.
- Faites fondre le bouillon cube dans un peu d'eau.
- Dans une poêle antiadhésive, versez quelques cuillères à soupe d'huile et faites chauffer.
- Une fois que l’huile est bien chaude, faites revenir les tranches d’ananas.
- Ajoutez le bouillon afin que celui ci recouvre entièrement les ananas.
- Laissez cuire le tout pendant environ 3 minutes.
- Ajoutez la maïzena afin d'épaissir la sauce.
- Mettez les lamelles de poulet dans la sauce.
- Ajoutez le sucre, une pincée de sel et la sauce soja.
- Laissez mijoter le tout, jusqu'à complète cuisson.
- N’hésitez pas à rectifier l'assaisonnement si nécessaire.