Par castagnette54

Salade fraîcheur à l'italienne Une salade préparée en un tour de main pour un repas sur le pouce. Recette proposée par Sophie Le Bot Ingrédients / pour 1 personnes 2 poignées de roquette 6 tomates cerises 1 petit morceau de ricotta 6 copeaux de tomates...

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avocat crevette

Par castagnette54

Ingrédients 4 avocats murs. 500 g de crevettes cuites et décortiquées roses (réservez-en quelques unes pour la décoration) 1 citron. quelques feuilles de salade (au choix) Pour la sauce mayonnaise : 2 jaunes d'oeufs. 2 c. à soupe de moutarde. 6 c. à soupe...

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Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Par castagnette54

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 gigot d'agneau - 2 branches de romarin frais - 2 gousses d'ail (ou plus suivant les goûts) - 1 cuillère à soupe de gros sel - graisse d'oie (ou de canard)...

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Soupe d'hiver aux poireaux et au beaufort

Par castagnette54

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (6 Personnes) : - 3 blancs de poireaux - 250 g de pommes de terre - 1 gros oignon - 100 à 150 g de beaufort - 1 l de lait - 25 g de beurre - noix de muscade - sel et poivre -...

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Vous pouvez ajouter 10 gr de beurre et un peu de crème fraiche 15%

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Veau mijoté aux légumes

Par castagnette54

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g de viande de veau en morceaux - 4 belles carottes - 2 courgettes - 1 bulbe de fenouil - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 noix de beurre - 10 cl de vin...

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Recette de Tartine de chèvre frais, mangue et anguille fumée

Par castagnette54

Recette de Tartine de chèvre frais, mangue et anguille fumée Des tartines fraîcheur très parfumées, croustillantes et moelleuses à la fois. Les ingrédients Tranche(s) de pain : 6 pièce(s) Chèvre(s) frais : 300 g Mangue(s) : 0.5 g Courgette(s) : 2 pièce(s)...

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La recette : bœuf Stroganoff (2 personnes)

Par castagnette54

Au marché : 300 g de filet de bœuf, 250 g de champignons de Paris, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 100 g de beurre, 1 oignon rouge, thym, ail, 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à café de farine, 5 cl de vin blanc (petit chablis), 20...

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navarin d agneau aux petits legumes

Par castagnette54

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg d'agneau en morceaux mélangés : haut de gigot, collier, plat de côtes - 8 carottes en botte - 8 navets en bottes - 12 petits oignons - 10 pommes de...

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