• flan patissier

    Par castagnette54 dans mes desserts le 8 Août 2019 à 17:18

    Flan Pâtissier

    flan patissier

    Cuisson : 15 mn
    Préparation : 10 mn
    Pour 6 à 8 personnes

    Votre marché

    • 120 g de préparation IMPERIAL
    • 1 l de lait (1/4 + 3/4)
    • 1 oeuf entier, 150 g de sucre en poudre.
    • Préchauffez votre four (180°C/th 6).
    • Portez 3/4 de litre de lait à ébullition avec 150 g de sucre.
    • Pendant ce temps, dans un récipient, mélangez au fouet, 120 g de préparation IMPERIAL, l'oeuf entier et 1/4 de litre de lait froid.
    • Versez ce mélange dans le lait bouillant et laissez épaissir sans cesser de remuer (environ 2 mn).
    • Versez dans un moule à manqué beurré et fariné.
    • Mettez au four pendant 15 mn.

    Entre nous :

     

    Flan parisien : recouvrez votre moule d'un fond de pâte brisée ou sablée. Tarte pâtissière : recouvrez un fond de pâte (brisée ou sablée) d'une couche de confiture (framboise, abricot...) ou de compote avant de verser la crème pâtissière.


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