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  • " le bonheur ,on croit que l'on jamais mais quand on la plus on le regrette! "
    castagnette54 

blog sur la cuisine et  le bien être

 

 

 


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Activités

Emmatisation a écrit un nouvel article : Météo du Dimanche 5 juillet 2015.
le 02 Juillet 2015 à 22:02
Emmatisation a écrit un nouvel article : Météo du Samedi 04 juillet 2015.
le 02 Juillet 2015 à 21:49
Emmatisation a écrit un nouvel article : Météo du Vendredi 3 juillet 2015.
le 02 Juillet 2015 à 21:38
kaikoux a écrit un nouvel article : *Panna cotta : Panna cotta à la mandarine*.
le 02 Juillet 2015 à 18:54
kaikoux a écrit un nouvel article : *Avocat : Omelette aux avocats*.
le 02 Juillet 2015 à 18:20

Citation

"On est reçu selon l'habit, reconduit selon l'esprit."
Proverbe Russe


Financier aux amandes


Ingrédients

  • Pour une dizaine de financiers
  • 90 g de poudre d'amandes
  • 150 g de sucre glace
  • 60 g de farine
  • 4 blancs d'oeufs
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation

Étape 1

 

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

 

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Étape 3

 

Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre glace et 1 pincée de sel. Ajoutez les blancs d'oeufs un à un en remuant à la cuillère en bois.

Étape 4

 

Sans cesser de remuer, ajouter le beurre fondu.
Baisser le four à 180°C (thermostat 6), verser dans des moules beurrés, et enfourner 15min tout en veillant à ne pas les laisser trop cuire.

Étape 5

 

Une fois cuits, démouler les financiers et laisser refroidir sur une grille.

Faites comme moi et multipliez les quantités. Ils se conservent très bien... et se mangent très vite.
Lundi 08 Juin 2015 à 09h25 dans mes dessertsPoster un commentaire

La Seine-et-Marne placée en vigilance orange à cause du risque d'orages

La préfecture annonce que Météo France a placé le département en alerte orange à cause du risque d'orages. Ce bulletin concerne le département à partir de ce lundi à 19 heures jusqu'à 3 heures du matin ce mardi.

 

La Seine-et-Marne est placée en vigilance orange à cause du risque d'orages à partir de ce lundi 19 heures jusqu'à mardi vers 3 heures du matin (illustration Fotolia Prudkov)
La Seine-et-Marne est placée en vigilance orange à cause du risque d'orages à partir de ce lundi 19 heures jusqu'à mardi vers 3 heures du matin (illustration Fotolia Prudkov)

Des précipitations intenses et des chutes de grêles ponctuelles. Météo France a émis un bulletin d’alerte orange à cause du risque d’orages en Seine-et-Marne, annonce la préfecture, dans un communiqué. Ce bulletin concerne le département à partir de 19 heures ce lundi et jusqu’à 3 heures du matin, ce mardi. Une vigilance particulière est recommandée à cause de la forte probabilité de phénomènes violents. Les orages arrivent par le sud-ouest dans la soirée et des rafales de vent sont prévues de 70 à 80 km/h avec des pointes envisagées à 100 km/h.

Recommandations

La préfecture rappelle quelques précautions à prendre comme mettre à l’abri les objets sensibles au vent, ne pas s’abriter sous des arbres, éviter les promenades en forêt mais aussi l’utilisation des téléphones et appareils électriques. Les habitants peuvent également signaler tout départ de feu (en appelant le 18).
Pour les automobilistes, le préfet appelle à la plus grande prudence lors des déplacements voire de les différer. En cas d’obligation de prendre la route, les conducteurs sont appelés à réduire leur vitesse, respecter les distances de sécurité et à ne pas s’arrêter sous un pont ou sur la bande d’arrêt d’urgence.
Pour suivre l’évolution de la cellule orageuse c’est par ici

Lundi 04 Mai 2015 à 21h24 dans NewsPoster un commentaire

Ikea interdit à ses clients chinois de dormir dans ses magasins

Une femme se repose sur un sofa dans un magasin Ikea à Pékin.

 

Depuis l'ouverture de ses premiers magasins en Chine, en 1998, Ikea s'est illustré par une grande tolérance vis à vis de ses clients.

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De notre correspondant à Pékin

Le réveil est difficile pour les clients d'Ikea en Chine. L'entreprise suédoise, numéro un mondial de l'ameublement, vient de leur interdire de dormir dans les lits d'exposition et autres canapés de showrooms de ses magasins en République populaire, dans une circulaire relayée par le Quotidien du Peuple. Cependant, les employés de la chaine doutent de parvenir à faire régner la discipline.

Depuis l'ouverture de ses premiers magasins en Chine, en 1998, Ikea s'est illustré par une grande tolérance vis-à-vis de ses clients. Les Chinois souffrants d'un petit coup de fatigue, s'offrent des siestes sur les lits et dans les canapés d'expositions, certains n'hésitant pas à retirer chaussures et chaussettes pour se glisser sous les couettes. De nombreux employés de bureau avouent qu'Ikea fait désormais partie de leur quotidien, leur offrant une bouée de sauvetage pour supporter une journée de travail harassante: ils se rendent dans les magasins situés à proximité de leur entreprises à l'heure du déjeuner pour s'y offrir un petit somme.

Au fil des années, les magasins Ikea sont devenus un lieu de distraction très prisé par les Chinois, sorte de parc d'attraction en ameublement à l'occidentale. Ils y goûtent des plats rares, tels que les boulettes de viande suédoises. Ils s'installent dans les cuisines, s'avachissent dans les canapés pour regarder la télévision, où font jouer leur progéniture dans les chambres pour enfants en buvant des cafés gratuits.

L'année passée, une grand-mère avait fait scandale en faisant uriner son enfant, debout sur un lit, dans une bouteille en plastique. D'autres n'hésitent pas à faire déféquer leurs rejetons dans les poubelles… Les toilettes d'exposition sont obstruées par des plaques de verre: de trop nombreux clients avaient choisi d'ignorer qu'elles n'étaient pas raccordées au tout à l'égout.

La Chine, eldorado pour Ikea

En quelques années, la Chine s'est imposée comme l'un des premiers marchés pour Ikea. L'année dernière le géant de l'ameublement y a ouvert trois nouveaux magasins, portant le total à 13. Et ses ventes y étaient en progression de 17%. Cependant, les dirigeants de l'entreprise en Chine redoutent désormais que les «squatteurs» nuisent à leurs affaires, les acheteurs potentiels devant pousser des coudes pour jauger les meubles.

Cités par les médias chinois, les employés de la succursale de Xinhongmen, à Pékin, expliquent que les clients n'ont plus le droit de dormir dans les lits et canapés, ni de retirer leurs chaussures pour tester les meubles. Mais la partie n'est pas encore gagnée. «La situation est ingérable, se plaint une vendeuse dans le Beijing Youth Daily. La plupart du temps se sont des personnes âgées ou des enfants et on se sent mal à l'aise de leur faire des remarques». Lorsqu'ils trouvent le courage de tenter de rétablir la discipline, la plupart des clients choisissent d'ignorer leurs consignes. Ceux qui obtempèrent sont rapidement remplacés dans les bras de Morphée par de nouveaux candidats à la sieste.

Lundi 13 Avril 2015 à 10h42 dans NewsPoster un commentaire

Le muguet, emblème du 1er Mai

Derrière ses apparences de petite fleur humble et discrète, le muguet dévoile la fierté d’une fleur pleine de talents. Emblème incontournable du 1er mai, le muguet est annonciateur du retour des beaux jours et réputé comme porte-bonheur. Certains racontent même que l’on peut entendre dans nos forêts et sous-bois une douce musique tinter de ces blancs grelots…

Le muguet

Le muguet, ses caractéristiques

Les caractéristiques du muguet

Le muguet (convallaria majalis) ou « muguet de mai », appelé aussi « lis des vallées », est une plante herbacée et vivace de la famille des Liliacées. Originaire du Japon, il fut importé en Europe au Moyen Age. On le trouve aujourd’hui dans de nombreuses zones tempérées de l’hémisphère nord : en France (excepté dans le pourtour méditerranéen) et dans le reste de l’Europe, en Amérique du Nord et en Asie.
 
Ses fleurs en forme de petites clochettes sont disposées le long d’une hampe unique, et toutes tournées du même côté. Autour d’elles, deux feuilles se dressent, parfois trois. La floraison du muguet est plutôt brève, de l’ordre de 3 à 4 semaines entre avril et juillet. Ses grelots sont généralement blancs, parfois rosés (c’est le cas pour la variété ‘Rosea’), et offrent un parfum suave, légèrement musqué. Une fois la floraison passée et jusqu’au mois d’octobre, la fleur est remplacée par un fruit sous la forme d’une petite baie rouge. Le muguet se multiplie facilement grâce à son rhizome, appelé « griffe ».
 
Surveillez enfants et animaux : le muguet est classé parmi les plantes à haute toxicité ! Il contient de la convallarine, un puissant stéroïdien dont les effets sont proches de ceux de la digitaline… Son ingestion provoque vomissements, douleurs abdominales, et problèmes cardiaques pouvant entraîner la mort.

Si vous offrez un brin comportant 13 clochettes, vous adresserez au destinataire des vœux de félicité éternelle…

le muguet, mythes et légendes

Le muguet : mythes et légendes

De nombreuses légendes entourent la naissance du muguet.
 
Dans la mythologie, on raconte que le dieu Apollon aurait créé le muguet afin d’offrir à ses neuf nymphes aux pieds nus un tapis doux et parfumé sur lequel marcher.
 
La légende chrétienne narre l’histoire de Saint Léonard, ermite réfugié en forêt qui dût se battre contre un dragon. Sorti vainqueur de la bataille, on dit que les gouttes de sang qu’il versa au cours de la bataille donnèrent naissance à des pieds de muguet. Cette légende expliquerait en partie la croyance que le muguet porterait chance.
 
Les Celtes attribuaient déjà des vertus porte-bonheur à cette plante : sa floraison signifiait le retour du printemps et de l’abondance de la nature.
Au Moyen Age, mai était le mois des mariages, appelés en ces temps « accordailles ». La tradition voulait que l’on accroche un bouquet de muguet à la porte de la bien-aimée, dont la blancheur des fleurs symbolisait la pureté.

 
A la Renaissance, dans les campagnes françaises, il était de coutume de s’offrir du muguet pour chasser les difficultés de l’hiver. Le 1er mai 1560, de passage dans la Drôme, le roi Charles IX se vit offrir un brin de muguet. Agréablement surpris, il décida de reprendre cette tradition à la cour l’année suivante en offrant aux dames un brin de muguet en guise de porte-bonheur : la coutume acquit ainsi rapidement ses lettres de noblesse. Au XIXe siècle autour de Paris, les cueillettes de muguet donnaient lieu à des fêtes populaires.

Le muguet - un brin d'histoire

L’histoire du muguet

Le 1er mai 1886 à Chicago, les syndicats américains mirent en marche un mouvement revendicatif dans le but de réclamer la journée de huit heures de travail. Malgré plusieurs actions et des dizaines de morts, leur requête ne fut pas entendue.
 
En 1889 à Paris, le Congrès de la IIe Internationale Socialiste entra à son tour dans la lutte pour la réduction du temps de travail. Le 1er mai fut alors désigné comme journée de revendication, en souvenir des événements de Chicago. Le combat ne fut pas vain : le traité de Versailles adopta la journée de huit heures de travail. En 1941 sous l’Occupation, le maréchal Pétain déclara le 1er mai « Fête du Travail et de la concorde sociale » afin de rallier les ouvriers au gouvernement de Vichy. Le jour devint férié, chômé et payé. L’églantine rouge, jusque-là symbole des contestations du 1er mai et du socialisme, fut alors remplacé par le muguet, en fleur à cette période de l’année. Cette mesure du 1er mai comme jour férié fut reprise en 1947 après la guerre par le gouvernement issu de la Libération.
 
Aujourd’hui, le muguet est plus que jamais la fleur du 1er mai, autant pour sa portée politique que pour ses vertus porte-bonheur. Et ce jour-là dans la rue, chacun a le droit de vendre des brins de muguet !

Le muguet dans le langage des fleurs

Le muguet est bien entendu la fleur emblématique du 1er mai : offrir du muguet à quelqu’un ce jour-là, c’est lui souhaiter beaucoup de bonheur. Encore mieux : si vous offrez un brin comportant 13 clochettes, vous adresserez au destinataire des vœux de félicité éternelle… Le muguet est une de ces fleurs qui peuvent s’offrir sans aucune connotation amoureuse : n’hésitez pas à en faire cadeau autour de vous !

Le muguet, le mot de la fleur

 

 

 

 

  • Fleur du 1er mai, le muguet n’est pourtant pas toujours en fleur à cette date ! Il possède une courte période de floraison, et peut fleurir à la mi-avril comme au mois de juin…
  • Les noces de muguet symbolisent 13 années de mariage.
  • Depuis 1982, le muguet est la fleur nationale de la Finlande.
  • Vous adorez l’odeur printanière du muguet ? Plusieurs parfums l’ont mise en valeur : Diorissimo de Dior, Anaïs Anaïs d’Anaïs, Parfum d’été de Kenzo, Pleasures d’Estée Lauder.
  • Le muguet était l’emblème du chansonnier Félix Mayol, célèbre auteur de « Viens poupoule », originaire de Toulon. Le soir de sa première scène à Paris, il portait à sa jaquette un brin de muguet. Le concert fut un tel succès qu’il décida de conserver ce muguet porte-bonheur, devenant son objet fétiche. En l’honneur de cette figure toulonnaise, le RTC, club de rugby de la ville, a intégré le muguet dans son emblème.

L’entretien du muguet

Au jardin

Même s’il n’est pas très exigeant, le muguet apprécie les coins ombragés de votre jardin. Plante de sous-bois, il se plaira au pied d’un arbre. Il s’adapte facilement à tous types de sol, mais pour lui concocter un nid douillet, prévoyez de préférence un sol meuble, humide et bien drainé dans lequel il s’épanouira. Afin de le voir fleurir au printemps, plantez les rhizomes (ou « griffes ») en octobre, à 3 cm de profondeur, en les espaçant d’environ 10 cm et placez les bourgeons vers le haut. Recouvrez de terreau et pour finir, arrosez abondamment.
 
Lorsqu’il se plait, le muguet peut devenir envahissant ! Dans ce cas, n’hésitez pas à en arracher quelques pieds.
 
Si votre muguet a un peu de retard sur sa floraison, vous pouvez lui mettre par-dessus une cloche ou un plastique sombre qui accélèrera le processus. Pensez toutefois à le laisser à l’air libre 2 ou 3 heures par jour pour éviter qu’il ne pourrisse.

En pot

Si vous avez reçu du muguet en pot, vous pouvez le conserver directement dedans, à l’intérieur ou à l’ombre sur un balcon. Une fois la floraison passée, vous pourrez aussi le replanter dans votre jardin ou dans une jardinière, en l’arrosant peu mais régulièrement si le temps est sec.

En fleur coupée

Vous avez reçu un bouquet de muguet ? Pour le conserver, recoupez délicatement les brins en biais à l’aide d’un couteau et placez le bouquet dans un vase rempli d’une dizaine de centimètres d’eau fraîche. Evitez le soleil et les courants d’air et changez l’eau tous les jours.

Dimanche 12 Avril 2015 à 09h43 dans mes fleurs preferéesPoster un commentaire
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