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  • " le bonheur ,on croit que l'on jamais mais quand on la plus on le regrette! "
    castagnette54 

blog sur la cuisine et bien être

 

 

 

 

  

Enfin, il n’existe pas de cuisine plus saine que celle préparée par soi-même. Car l’acte de cuisiner nous emmène loin. Entrer en contact avec la nourriture, transformer un aliment, le toucher, le humer, le goûter, nous permet d’explorer nos sens et stimule de façon simple notre créativité. Mais c’est aussi un outil d’épanouissement personnel. En cuisinant les aliments, nous changeons notre rapport à la nourriture, nous apprenons à nous connaître. Préparer soi-même ce qui va nous nourrir est essentiel à notre équilibre non seulement physique, mais aussi mental. La plupart des psys spécialistes du comportement alimentaire le savent et l’enseignent : faire la cuisine est déjà une façon de se nourrir, la satiété est atteinte par les odeurs, le toucher et les gestes faits en conscience qui apaisent et rassasient. Dès lors, il devient impensable de manger sans mâcher, sans conscience et sans plaisir.

 





 


 

Activités

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"L'optimisme: Elle est en retard. C'est qu'elle viendra."
S. Guitry
 

Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous arrêtez de manger du sucre

Selon le Département Américain de l'Agriculture (USDA), l'Américain moyen consomme environ 70 kg de sucre par an. Saviez-vous que le sucre raffiné est beaucoup plus addictif que la cocaïne, l'une des substances taxée des plus addictives et des plus nuisibles connues? 94% des rats auxquels ont a donné le choix entre de la cocaïne et de l'eau sucrée  ont choisi le sucre. Ces rats qui étaient dépendants à la cocaïne le sont devenus au sucre.

 

Des études ont mis en évidence le rapport qu'il y avait entre la consommation de sucre raffiné et de nombreux problèmes dont:

  • Le vieillissement prématuré
  • Des cancers : du sein, des ovaires, de la prostate, du rectum, etc.
  • Le diabète
  • Les problèmes digestifs, y compris l'indigestion chronique
  • La fatigue et le manque d'énergie
  • Les maladies cardiaques
  • L'hyperactivité et les problèmes de concentration
  • La perte de masse musculaire
  • Les carences nutritionnelles comme la baisse de la capacité à absorber le calcium et le magnésium
  • L'ostéoporose
  • les carries et les gingivites
  • Les infections à levures

Voici quelques symptômes d'un excès de sucre dans le corps:

  • Un état psychologique brumeux
  • Fatigue ou somnolence après les repas
  • Gaz, des ballonnements arès les repas
  • Maux de tête
  • Douleurs articulaires
  • Constipation
  • Diarrhée
  • Des problèmes de peau
  • Des réactions allergiques
  • Les sautes d'humeur

Comprendre les symptômes, et se préparer à faire face au sevrage de sucre, peut vous aider à réduire de façon permanente votre consommation de sucre. Mais il est important de prendre conscience du fait qu'une envie de sucre n'est pas de la faim. L'envie de sucre n'est pas votre corps qui demande de l'énergie mais c'est votre cerveau qui demande quelque chose qui lui permettra de libérer beaucoup de dopamine.

Vous devez vous soumettre à beaucoup de rigueur. Voici quelques astuces pour surmonter ces envies de sucre: Mangez des aliments acides : Les aliments acides, comme le vinaigre de cidre, freineront naturellement vos envies de sucre.Mangez des aliments fermentés et des boissons probiotiques : Ils sont pleins de bactéries bénéfiques, qui freinent notre envie de sucre.

Mercredi 03 Décembre 2014 à 16h20 dans conseil dietetiquePoster un commentaire
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