ailes de raie aux légumes

Par castagnette54

AILES DE RAIE AUX LÉGUMES Ingrédients pour 4 personnes • 4 morceaux d’aile de raie sans peau ni cartilage (500 g environ) • 500 g de pomme de terre • 2 carottes • 4 échalotes • 1 bouquet garni • 100 g de poireaux et petit navet • 4 cuil. à soupe d’huile...

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tarte au thon

Par castagnette54

1 Faire une pâte à tarte ou en acheter une toute faite (brisée ou feuilletée) et foncer un plat beurré ou huilé. 2 Couvrir le fond de la pâte d'une couche de moutarde. Emietter le thon et l'étaler sur la moutarde. Recouvrir le thon de gruyère râpé. 3...

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Spaghetti Bolognaise rapide mais bonne!

Par castagnette54

Samedi 23 février Spaghetti bolognaise rapides mais bonnes ! La recette que je vais vous présenter est très simple.... C'est une spéciale dédicace pour une de mes belles- soeurs qui me réclame mes spaghettis bolo chaque fois qu'elle vient manger... elle...

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Hachis parmentier Maison

Par castagnette54

Ingrédients pour 6 personnes : > 1,5 kg de pommes de terre, si possible des pas très grosses, cela cuira plus vite > 500 g de viande hachée > 1 oignon > 20 cl de lait > 50 g de beurre > entre 200 et 300 g de fromage rapé (gruyère ou comté) > sel et poivre,...

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Gratin de patates douce et saucisses

Par castagnette54

Gratin de patates douces et saucisses Pour 6 personnes 2 patates douces 5 pommes de terre moyenne 6 saucisses (type chipolatas ou merguez) 2 gros oignons 1 gousse d'ail écrasée en purée 1/2 l de lait 1 poignée de fromage râpé 10 g de beurre pour le moule...

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la mique

Par castagnette54

La Mique est une sorte de pain qui accompagne très bien le confit le canard ou d'oie, le petit salé voir le pot au feu. Préparation : Dans une terrine, couper le pain en petits morceaux de 1cm de côté. Dans un saladier mélanger la graisse de canard, trois...

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Poulet Tandoori en sauce

Par castagnette54

pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 poivron rouge ½poivron vert ½poivron jaune 2 oignons 3 tomates 25 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Épices Tandoori, sel,poivre Curry Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Temps total...

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filet mignon en croûte et champignons

Par castagnette54

filet mignon en croute Ce midi , nous avons dégusté ce filet mignon de porc en croute. Quel délice Ingrédients: * 1 pâte feuilletée * 1 filet mignon de porc * 8 tr de jambon cru * 300 g de champignons frais * ail, oignon, sel, poivre * moutarde, crème...

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Blanquette de veau à la sauce blanche

Par castagnette54

Ingrédients 800 g de tendrons ou poitrine de veau 1 oignon piqué de 4 clous de girofle 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc sel, poivre Pour la sauce blanche : 40 g de farine 50 g de beurre 1 bol 1/2 de bouillon de blanquette 1 jaune d'oeuf...

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poulet à l'ananas

Par castagnette54

Recette du poulet à l’ananas Excellent Un mélange sucré-salé délicieux qui saura mettre de l’exotisme à votre table… Accompagné de riz ou de quelques légumes frais, vos convives se serviront encore et encore… ingrédients Pour 4 pers. - 5 blancs de poulet...

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